台北大倉久和飯店今(14)日遭離職員工爆料指使用過期食材製作餐點後,台北市衛生局今天立刻前往稽查,並隨即公布稽查結果,發現大倉久和衛生缺失高達6項,包括食材未標明有效日期、菜刀消毒櫃有蟑螂出沒等等,衛生局限期於3月16日前改善完成,否則將處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。而大倉久和也在官網公布退費作業,2016年9月、10月間的特定日期消費者可以憑發票或訂位資料退費。

台北市民進黨議員王威中今日陪同大倉久和前員工揭發日系五星級大倉久和飯店使用過期食材情事,包括使用過期冷凍蝦、發霉芋頭與發黑魚肉製作料理等等,同時,大倉久和飯店日籍總經理後藤浩之也出面向大眾致歉,坦承誤用過期食材,讓外界對該五星級飯店作法難以置信。

北市衛生局也在今日上午10時前往大倉久和飯店稽查,最後發現有6項衛生缺失,包括作業區內冰箱風扇、外圍及內部不潔、烤箱上方食材暴露、冷藏庫食材放置地面、冷藏冷凍庫有8項海鮮等食材未標示有效日期、菜刀消毒櫃內有蟑螂出沒、烹調區上方燈罩不潔

大倉久和飯店遭衛生局稽查發現食材多未標有效日期。(圖片來源:台北市衛生局提供)

衛生局表示,已要求大倉久和在3月16日以前改善完成,否則將依違反「台北市食品安全自治條例」第8條、第15條處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。後續也會依同法第6條,按照罰鍰實收數,最高可核發50%檢舉獎金給具名檢舉人。

而大倉久和在坦承使用過期食材後,除向消費者致歉外,傍晚也在官網公布退費作業,針對2016年9月21日至23日、10月12日至15日期間,於歐風館午餐、下午茶、晚餐消費的民眾,可憑發票全額退款。若手邊未持有發票的民眾,可致電飯店02-21815131,將會有專人協助處理。

大倉久和飯店強調,會發生此不良品用於料理上的事件,主因為未完全按照食材管理流程,業者已針對此事件進行反省。未來將更加強化飯店員工指導與品質管理的意識,並努力不讓此事件再次發生。

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本息平均攤還法

每期償還固定的本息總額,但本金與利息所佔比例每期都不同,本金部分逐漸增加、利息部分則逐漸減少。

前置協商流程放款

是金融機構授信業務的其中一種,依期間的長短可分為短期授信、中期授信及長期授信,除此之外也可分為擔保授信及無擔保授信。

股票質借

當手中持有股票又有短期資金週轉的需求,可向銀行提出申請股票質押貸款,經銀行核淮後申請人持「證券存摺」向集保公司辦理質權設定完成後,銀行即可撥款。

信用評信用貸款低利率信用不良多久可以恢復

信用評分為衡量信用申請者違約或逾期風險所計算的一種數值。放款機構利用它對所有申請信用的消費者加以排序,決定信用申請者是否符合資格,及其可貸款金額與適用利率,銀行會依申請者的年資、薪資等等做一個快速篩選,一旦分數不足,即無法申請貸款。

保單借款

保險人有資金需求時,可以用自己的保單來向保險公司質借,只要被保險人投保超過一定期間,保單就有一定跟銀行貸款的價值準備金,保戶即可提出申請保單質借。

帳戶管理費

銀行為節約成本所訂定,若存戶存款金額未達銀行標準,又沒有辦理銷戶,銀行就會收取帳戶管理費。一般申請貸款而辦理的帳戶,也會收取帳戶管理費。

票貼

憑未到期票據去銀行辦理貼現,但銀行通常會接受的客票必須是公司皆為正常營運的應收票據,此種借款方式即是「調現」、「票貼」。銀行通常僅會給予票款約八成的貸款額度,並需要以客票當作副擔保品,以票到期所回收的票款,來作為還款來源。如急需運用到現金,就可拿還未到期的票據先去銀行做抵押,換取資金靈活運用。

連帶保證人

按實務上的判例,連帶保證人等同於債務人,民法中未有「連帶保證人」的規定,針對連帶及保證於民法中的相關規範有債編第四節「多數債務人」與第二十四節「保證」兩種定義。

連帶債務(即多數債務人)乃出自於民法§272條:數人負同一債務,明示對於債權人各負全部給付之責任者,為連帶債務。而保證之意義係出自於民法§739條:稱保證者,謂當事人約定,一方於他方之債務人不履行債務時,由其代負履行責任之契約。但保證人尚擁有先訴抗辯權,在債權人未就主債務人之財產強制執行而無效果以前,保證人對於債權人得拒絕清償(民法§745)。

由於保證人尚有保證人之先訴抗辯權保障權益,債權人針對債權保全時需先對主債務人之財產強制執行,待無效果後,方能對保證人之財產強制執行,債權回收上需耗費不少時間。故債權人多在契約中將保證人附帶「連帶」二字,使保證人成為連帶債務人,該筆債務成為連帶債務,造成連帶保證人與主借款人負同一債務的狀況,致達成民法§272條之要件。而連帶債務之債權人,得對於債務人中之一人或數人或其全體,同時或先後請求全部或一部之給付,連帶債務未全部履行前,全體債務人仍負連帶責任(民法§273),因此在法律關係上,連帶保證人等同於連帶債務人。

循環型貸款

貸款依還款方式可分為本息攤還貸款與循環型貸款,本息攤還貸款為核貸後依約定的貸款年限,按期攤還每期償還本金及利息;而循環型貸款則是指銀行核定一個額度,於額度內循環動用的貸款方式

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